2013-ban frissíve, a VM elkészítette a "Tájékoztató a kistermelők élelmiszer előállítással kapcsolatos lehetőségeiről" című útmutatót.

  ABBAN AZ ESTEBEN, ha az adóalany SZÁMLAKIBOCSÁTÁSRÓL GONDOSKODIK, MENTESÜL A GÉPI kiállítású nyugtakibocsátási kötelezettség alól.  EZ A SZABÁLY TEVÉKENYSÉGI KŐRTŐL FÜGGETLENÜL ALKALMAZHATÓ. (A számla kötelező eleme a termék beszerzőjének és a vevőnek a NEVE, CÍME)

Terepi tapasztalat során felmerült kérdésről, hogy értékesíthető-e pl. a Tiszából vagy Balatonból kifogott hal?

  Nem kell a kistermelőknek és a RENDEZVÉNY szervezőknek sem alkalmi rendezvényenként 14600 Ft kitelepülési hatósági díjat fizetni.

A Vidékfejlesztési Minisztérium elkészítette azt az útmutatót, amely megkönnyíti az élelmiszer-vállalkozások számára az eredetre, származásra történő utalásokkal kapcsolatos jelölési nehézségek kezelését. A  részletes magyarázat mindamellett, hogy megfogalmazza a felhasznált összetevőkkel kapcsolatos elvárásokat, az egyes összetevőkre vonatkozóan értelmezi az általános jelölési szabályokat is.

  Elkészült a 2012-évi aktualizálása a  a "Zömében a saját gazdaság elsődleges termelésén alapuló értékesítés céljából kisléptékű magánházi élelmiszer előállítás és értékesítés, Jó Higiénia Gyakorlat útmutató" tervezetnek. A 2013 aktualizálást a tartósítószerek jelölésével egészítettük ki.
Benne: Kistermelői dokumentáció lista mintákkal, cimkézés, jelölés, higiéniai jó gyakorlat termékcsoportokként.

A helyi termelői piacokra, mint a mozgó és/vagy ideiglenes előállító- és forgalmazó helyekre vonatkozó követelmények jó higiéniai gyakorlat útmutatója.

  2011. márciusában lett véglegesítve a Helyi termelők, helyi termékek a rendezvényeken - Kisokos kistermelőknek és rendezvényszervezőknek című útmutató. Azóta több jogszabály módosítás lépett életbe, melyet most összegyűjtöttünk.

  2012-ben a jövedéki törvény módosulásával könnyített módon értékesíthetnek termelői borkimérést folytatók. Hatósági (NAV) állásfoglalás, VM tájékoztatás és a HEGYKÖZSÉGEK Nemzeti Tanácsa, Terméktanács tájékoztatóiból nyújtunk most útmutatót.

  A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (a továbbiakban: NÉBIH), illetve a megyei kormányhivatalok élelmiszerlánc-felügyeleti, talajvédelmi, borászati, növénytermesztési, erdészeti, vadászati, halászati és tenyésztési hatósági, valamint mezőgazdasági igazgatási hatáskörébe tartozó, kérelemre indult eljárásaiért az 1. mellékletben meghatározott mértékű igazgatási szolgáltatási díjat kell fizetni.

REGEMIDA hírlevél, a  Dél- Alföldi Élelmiszer Minőségbiztosítási Hálózat havi lapja sok hasznos információt tartalmaz. Sok segítséget nyújt az élelmiszerlánc-felügyeleti díj szabályainak értelmezésében is.

Az 52/2010 FVM rendlet a 6§-ban leírja a kistermelői termékek jelölésének módját, de  ha a kistermelő az általa előállított élelmiszert csomagoltan értékesíti a kiskereskedelmi vagy vendéglátó létesítménynek, az élelmiszerek jelöléséről szóló 19/2004. (II. 26.) FVM-ESzCsM-GKM rendeletben meghatározott jelölést alkalmaznia kell. Ezen együttes szabályokról adunk most útmutatót.

Folyamatosan gond, hogy a falusi vendégasztal és agroturisztikai szolgáltatók nem tudnak számlázni, vagy nem fogadják el számláikat, mert "nincs a tevékenységre TEÁOR". A kistermelői civil érdekképvislet tagjaként a Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége megkérte a hival állásfoglalását, melyről ÚTMUTATÓT teszünk közzé.

  Június 11-től hatályos az új, könnyített helyi termelői piacokra vonatkozó higiéniai jogszabály (51/2012. (VI. 8.) VM). Már nem kell vásárcsarnoki szintű engedélyeztetési dokumentáció, infrastruktúra a vidéki termelői piacokon!

Közre bocsájtjuk a könnyített Helyi Termelői Piac higiéniai előírásainak első olvasati útmutatóját.

  Gyűjtés, feldolgozás, értékesítés...

Összegyűjtöttük a témára vonatkozó főbb jogszabályokat.

Táblázatunkban összehasonlítjuk a 2010 évtől hatályos kistermelői rendeletbe szükség szerűen (lehetőség szerint) átmentett vendégasztal szolgáltatás tudnivalóit, a már nem hatályos, az előző kormány idején megszüntetett (136/2007 korm. rendelet) vendégasztal szolgáltatás akkori lehetőségeivel, érintve némi kapcsolódó jogszabályokat.

  Tábláztaba foglaltan, termékféleségenként mutatjuk be, hogy a kistermelő hol, mit és hogyan értékesíthet. Az Útmutató a Védegylet Egyesület megbízásából a “Svájci és magyar alulról szerveződő civil szervezetek szövetsége az autonóm helyi gazdaságfejlesztés támogatására” pályázat keretében készült.

  A Vidékfejlesztési Minisztérium 2010-ben készített, ma is sok hasznos tudnivalót tartalmazó útmutatója.

Hasznos kézikönyv mindazoknak, akik beszerzéseik során figyelembe szeretnék venni a Környezeti, társadalmi fenntarthatóság szempontjait.

  A dinnyetermelők és a fogyasztók védelmében a VM módosította a gyümölcs-és zöldségellenőrzésről, valamint az élelmiszer-előállítás és forgalomba hozatalról szóló rendeleteket.

  A falusi szálláshelyek védjegyrendszerét a Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége, a kempingekét a Kempingek Szakmai Szövetsége, a fizető-vendéglátókét a Magánszállásadók Országos Szövetsége koordinálja 2011-től.

Honlapunkon letölthető a Biokontroll Kft. és a Hungária Ökogarancia Kft. által kadott 2011-es Bio szerlista.

Használják egészséggel!

A kistermelői rendelet és számos jogszabály használja ezen fogalmakat, de csak kevesen tudják mit is jelentenek. Segítségül összegyűjtöttük ezen fogalmak gyakorlati megközelítésű értelmezését.

Elkészült a 2012-évi aktualizálása a  a "Zömében a saját gazdaság elsődleges termelésén alapuló értékesítés céljából kisléptékű magánházi élelmiszer előállítás és értékesítés, Jó Higiénia Gyakorlat útmutató" tervezetnek.
Benne: Kistermelői dokumentáció lista mintákkal, cimkézés, jelölés, higiéniai jó gyakorlat termékcsoportokként.

A Dél-Alföldi Regionális Agrárkamarai Hírelvélben sok segítséget kaphatnak a 2010-es évi adóbevalláshoz. Szerkeszti a Bács-Kiskun, Békés, Csongrád Megyei Agrárkamara.

Az Accentre "Képességek a sikerért 2010" pályázati támogatásával megjelent a rendezvényekre való kitelepülés tudnivalóit, és a rendezvényszervezők, kistermelők teendőit leíró, hiánypótló kisokos.

Nyomda példány igénylése estén igényét jelezze az info@elotisza.hu email címen.

A kiadvány letölthatő PDF formátumban alább.